כרוב מאודה

Instructions7 steps left

1. קוצצים ⁦1⁩ בצל דק וחותכים ⁦1⁩ כרוב

   בצלים כראות עיניך, כרוב אפשר לפי מה שיש (לבן/אדום)

2. מחממים סיר גדול על חום בינוני ומוסיפים ⁦29.6⁩ ml שמן צמחי. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומאדים תוך ערבוב עד שהוא מתרכך ומעט מזהיב

3. מוסיפים לסיר את הכרוב החתוך ומאדים יחד עם הבצל עד כ 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם

4. מוסיפים ⁦1⁩ עגבניות מרוסקות ומים עד כחצי מגובה הכרוב בסיר. מגבירים את האש ומביאים לרתיחה

5. לאחר שהסיר מגיע לרתיחה, מנמיכים את האש כך שיהיה בעבוע עדין. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם

   אם רוצים ניתן להוסיף תבלינים נוספים, אך המתכון הבסיסי עובד מצוין רק עם מלח ופלפל

6. מבשלים עד שהכרוב רך במידה הרצויה

7. מכבים את האש ונותנים לתבשיל לנוח כדי שהטעמים ייספגו היטב

   הטעם משתפר לאחר מנוחה, לעיתים קרובות התבשיל אפילו טעים יותר ביום למחרת