טירמיסו בלי ביצים
Yield This recipe has no yield, so scaling is off.
Units
Highlights
Mode
Instructions
-
בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, תמצית וניל ו על מהירות גבוהה עד לקבלת קצפת יציבה וחלקה.הערה: אם המסקרפונה קשה או גושית, ניתן להתחיל בפתיחה שלה עם מעט חלב עד שהיא חלקה, ואז להוסיף את שאר המרכיבים ולהמשיך בהקצפה.
-
טובלים כל בישקוטי באספרסו משני הצדדים ומניחים בתבנית שכבה אחידה של בישקוטים טבולים בקפה.
-
יוצקים מעל שכבה עבה של קרם המסקרפונה ומיישרים בעזרת כף או מרית. מניחים מעל שכבה נוספת של בישקוטים טבולים בקפה.
-
מורחים מעל עוד שכבה של קרם המסקרפונה עד כיסוי מלא של הבישקוטים.
-
מפזרים מעל הכל בעזרת מסננת.
-
מכסים ומכניסים למקרר למשך לילה שלם (או: לפחות ) להתייצבות וספיגת טעמים.