כרוב מאודה
של אינגה
Equipment
- סיר גדול
Ingredients
- מים (to taste)
- 29.6 ml שמן צמחי
- 1 בצל
- 1 כרוב
- 1 עגבניות מרוסקות
- מלח (to taste)
- פלפל שחור (to taste)
Instructions
- קוצצים 1 בצל דק וחותכים 1 כרוב
- מחממים סיר גדול על חום בינוני ומוסיפים 29.6 ml שמן צמחי. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומאדים תוך ערבוב עד שהוא מתרכך ומעט מזהיב
- מוסיפים לסיר את הכרוב החתוך ומאדים יחד עם הבצל עד כ 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם
- מוסיפים 1 עגבניות מרוסקות ומים עד כחצי מגובה הכרוב בסיר. מגבירים את האש ומביאים לרתיחה
- לאחר שהסיר מגיע לרתיחה, מנמיכים את האש כך שיהיה בעבוע עדין. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם
- מבשלים עד שהכרוב רך במידה הרצויה
- מכבים את האש ונותנים לתבשיל לנוח כדי שהטעמים ייספגו היטב